tisdag 14 april 2015

Pizza II

En kväll gästades jag av allas vår vän Cescus. Båda var vi hungriga som vargar, och vad passar då bättre än Pizza-party?

Ingredienser för pizzabottnen (från Pirkkas bakbok):
5 dl vetemjöl
1 påse torrjäst
1 tsk salt
2 dl vatten
½ dl olivolja

Blanda samman de torra ingredienserna. Värm vattnet till ungefär 42° C och blanda ner det i de torra ingredienserna. Häll i även oljan och knåda sedan samman degen till en fast och bra klump. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper, och låt den sedan jäsa på ett varmt ställe i ungefär 20 minuter.

Bred ut en fyllning av ditt eget tycke över bottnen. Vi körde med paserad tomat, rödlök, chorizo, skinka, ananas, tomat samt ett antal olika kryddor. Osten icke att förglömma.

Märk de hjärtformade skinkbitarna som indikerar vilka kärleksfyllda personligheter vi trots allt är.
Grädda i 225° C i 15-20 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar