tisdag 29 juli 2014

Brookies II

Dom riktigt gamla fansen kanske minns att brookies har uppträtt på bakhörnan tidigare också. Här.

Jag var inte riktigt nöjd med receptet som jag senast använde, så när mamma gjorde en beställning på brookies som hon skulle ta med sig på tant-piknik så började jag leta efter ett nytt recept. Alldeles för länge behövde jag ju inte leta, jag hittade detta recept på Kinuskikissas blogg. Och jag är mer än nöjd med det receptet.

Ingredienser, brownies:
160 g smör
100 g hushållschoklad
2 ½ dl socker
1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl

Smält smöret och chokladen tillsammans på låg värme i en kastrull. Blanda lite hela tiden.

Ta sedan kastrullen från plattan, och blanda i resten av ingredienserna. Häll smeten i en ugnsform (ca 20x30 cm), och grädda i 200 °C, i ungefär 15 minuter, beroende på hur degigt botten du vill ha.

Ingredienser, cookies:
125 g smör
1 ¼ dl socker
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
75 g krossad hushållschoklad

Smält smöret, vispa ihop det smultna smöret med sockret. Tillsätt ägget. Blanda sedan i resten av ingredienserna.


Bred sedan ut cookies-smeten över brownien som tillfälligt tagits ut ur ugnen, till exempel i små klickar.

Klickarna kommer ännu att jämna ut sig i ugnen.
Grädda i ytterligare 10-15 min, i 200 °C.

Färdigt för piknik!
Och PS. Det där fysikprovet hänger fortfarande på väggen ovanför min säng.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar