tisdag 26 november 2013

Rulltårta

...på farsdagen, dock med dekoration enligt mammas tycke, eftersom hon hade födelsedag tidigare i veckan.

Ohrakas rulltårterecept använde jag och systern, dock med den justeringen att vi använde Ohrakas också istället för kakaopulver.

Så här var alltså vår tårta funtad:
4 ägg
1 ½ dl socker
1 ½ dl Ohrakas
1 tsk bakpulver

Vispa sockret och äggen pösiga. Riktigt överdrivet pösiga. Blanda Ohrakas och bakpulvret sinsemellan, sila ner dem i ägg-socker-blandningen. Bland ordentligt men försiktigt med en slickepott, undvik att blanda för mycket, då pösigheten ju som i tidigare inlägg nämnts försvinner.

Häll smeten på en bakplåtspapprad plåt, grädda i 225 grader i 7 minuter.

Fäll den gräddade tårtbottnen på ett sockrat bakplåtspapper. Pensla med kallt vatten det papperet som sitter fast i bottnen, som alltså nu är överst. Dra sedan försiktigt loss det.

Mellan kakan satt vi en blandning på vispgrädde och smaksatt Valio-kvarg, denna gång med lime-smak. Ungefär 1 dl vispgrädde plus hela burken med kvarg blandade vi.

Bred ut fyllningen på bottnen, rulla sedan bottnen, så att det blir en rulltårta av den.

Vi ville av en viss orsak ha en brun kaka, därför smälte vi ungefär 100 g choklad som vi blandade i en till 1 dl vispgrädde. Bred ut grädden, vilken färg den nu än är, på din rulltårta.

Och så ett supertips till hur man får fina kakor. Ta en osthyvel, dra med den mot den flata sidan på en chokladplatta.

Just like Jamie Oliver.
Och sedan. Nu har ni plöjt igenom metervis med text, medan ni undrat över vad det hemlighetsfulla temat på kakan var. Det var... En trädgårdslandskaka! Morötter och potäter av sockermassa.

Morötter framme, potäter längre bak (tolkning för dem som inte kan uppskatta konst).
"Rullapulla"
Vad tycks, nästan så ni vågar anställa mig som trädgårdsplanerare?

3 kommentarer:

  1. Oi hitsi cool dekoration! Ha du gjort de me marsipan?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Man tackar! :D de bruna e me choklad-grädde o choklad, moröttena o potätena e me sockermassa :)

      Radera
    2. Okej, tack! :) (Potätena :'D)

      Radera